Stipo kocht: heute Schmandstullen
01.10.2007 - 07:39
Zwiebel schälen & klein würfelig schneidenRohr auf 180°C vorheizen, Blech mit Papier auslegen und zur Seite legenSchinken in feine Stückchen scheiden und zu den Zwiebeln in eine Schüssel gebengeriebenen Käse (etwa 200g) in die Schüssel geben1 Becher Sauerrahm (250g) zu den Zutaten in der Schüssel mischen150g Creme Fraiche (1 kl. Becher) beimengenmit Pfeffer und Salz nach Gefühl würzen (nicht übertreiben) Zutaten gut durchmischenBrot (frisches Baguette) in Scheiben schneidenBrotscheiben auf das Blech mit Backpapier auflegenBrotscheiben mit Schmand bestreichen25min im Rohr gold-gelb backen
und dann einfach genießen... Moizeit !
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Stipo kocht - again... Heute Schmorgurken
10.10.2007 - 12:38
Schmorgurken mit Kartoffelbrei
Zutaten: 400g Faschiertes
2 Gurken
Salz und Pfeffer
Kartoffelpü aus’m Sackal
Zubereitung: Gurken vorbereiten
mit kleinem Messer die gesamte Schale abschälen und dann längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die inneren Kerne rauskratzen dann die gurke in kleine Stücke schneidendann einen angemessenen Topf auf den Herd stellen und ein wenig Sonnenblumenöl oder Butter hinein und auf volle pulledas Hackfleisch schön anbraten und dann die Gurkenstücke dazu mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen, nicht zu vielDeckel drauf und etwa 20 min bei mittlerer Hitze dünsten, ab und zu mal umrühren Währendessen den Kartoffelpü nach Packungsanleitung zubereiten Fertig! Lass es dir schmecken!Tags: stipo kocht
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